Hra Prince of Persia: Písky času vás zavede do středověké Persie, kde přežívá legenda, vyprávěná v pradávném jazyce. Hovoří o čase zrozeném krví, o čase, jemuž vládne lež a klam. A právě v této válkou roztříštěné zemi objeví mladý princ kouzelnou dýku. Je přitahován jejími temnými silami, které ho zmámí natolik, že osvobodí smrtelné zlo a vypustí jej do obrovského království svého otce.

S pomocí tvrdohlavé a svůdné princezny a absolutní moci nad písky času se princ vydává na náročnou výpravu, jejímž cílem je osvobodit komnaty prokletého paláce a obnovit mír v samotném předivu času. Těmto nebezpečenstvím se však musí postavit obezřetně. Protože v tomto světě existuje jediné pravidlo: Ovládni písky... nebo zahyň.