NHL 08 je další díl ve sportovní sérii od EA, který přinese změny týkající se umělé inteligence spolu i protihráčů, nový engine pro bruslení a zbrusu nový systém pro práci s holí, v jehož rámci bude kromě jiného možné přehodit si puk, obejít protihráče, puk zase převzít a pak přihrát či vystřelit. Jinak lze čekat tradičně vylepšenou grafiku, zejména u verzí pro next-gen konzole. Úplnou novinkou je zařazení 29 týmu nižší soutěže AHL, na níž si EA zakoupila licenci.